非常食訓練　実施しました。

「厨房が使えない」、「ごはんが作れない」という状況がいつくるのかわかりません。食事は、入居者さんにとって,とっても大きなウェイトを占めています。急にごはんが提供できなくなったらどうするか…。

今回は、「食中毒を疑われる状況により給食中止！！」という想定で、昼食にかけて非常食を各ユニットに配布する、という訓練を行いました。主に事務所が配布を担当するということで、事務職員は気合入りまくりです。

時間を気にしながら本番さながらにきびきび動きます（のつもりです）。今日の昼食はカレーとミカンパウチです。ゆうらく9ユニット、グループホーム2ユニット、普通食、なめらか食、ミキサー食…仕分けるのが一苦労でした。

みんなの頑張りで以外にも時間より早く終わることができました。今回は1回で終了ですが、厨房が停止となると、非常食の提供は続きます。

厨房のありがたさを感じた1日でした。

いつもありがとう。